torsdag 29 november 2007

Kalldusch i saluhallen

Efter jobbet igår såg jag fram emot att leva ut mitt trendiga cityliv genom att bege mig till saluhallen och köpa färska lammkotletter till maten ikväll. Framför såg jag mig själv tillaga små trekantiga köttbitar som sitter fast på en bit ben, jag misstänker revbenet. Men det visade sig vara annorlunda, lammkotletter är inte en särskilt estetiskt tilltalande bit, och dessutom visade det sig vara mycket dyrare än jag trodde. Men jag betalade snällt och bad till Annas Mat att det skulle bli precis så gott som jag hoppades. Nu har mitt lilla paket legat i kylen och skrämt mig lite varje gång jag öppnat kylskåpet. Min rädsla är totalt obefogad, det är jag medveten om, men lamm är knepigt. Mia har också lite respekt för den typen av kött, och följer med spänning min hantering av densamme här på bloggen. Nåja. Snart ska det ske. Fortsättning följer...

onsdag 28 november 2007

Underbara Dalsland, underbara Mia!

Så åkte jag till Dalsland.
Efter att ha sprungit genom hela Göteborgs central (dock på ett samlat och värdigt sätt, jag är ju trots allt en dam) hann jag fram till bussen i precis rätt tid. Gemytligt vaggad av bussen läsandes Onåd av Coetze (väldigt mäktig titel den där, så här långt motsvaras alla mina förväntningar) njöt jag av lite egen tid och framförallt att slippa kryssa fram mellan flyttkartonger och all annan röra som på senare tid har befolkat mitt habitat.
Slutligen framme i Uddevalla gick vi en sväng på stan, jag köpte en adventsljusstake på Åhléns som jag länge har haft ögonen på. Dock ska jag nog lämna tillbaka den, har kommit på en mycket bättre idé som innefattar en gammal bakform som jag har planer på att finna i någon second-handaffär någonstans.
Resten av dagen spenderade vi längre in i landet, närmare bestämt i byn Stigen i Dalsland. Där blev jag väl omhändertagen av Mia, mycket mys och gott te, god mat och så vidare. Jag fick möjlighet att överräcka min sparkdräkt som jag beställde på La Redoute för ett tag sedan som jag känner mig väldigt nöjd med. Randig i två färger, gjord av ekologisk bomull (den enda vägen att gå, det vet ni). Helt enkelt underbar.
Framåt kvällen bar det av hem till Göteborg, och avslappnad och tillfreds med min mysiga dag somnade jag med ett leende på läpparna.

måndag 26 november 2007

Matvecka nr 48

Så, för alla matintresserade läsare, här kommer min matvecka nr 48
Måndag: Färsk spenatpasta med spagettisås (Det tråkiga namnet avslöjar möjligtvis bara hur enkel den här såsen är. Mycket god och enkel vardagsmat, som blir en stor sats. Hittas i Annas Mat)
Onsdag: Fisksoppa från Menton (Nytt recept, som jag ser mycket framemot. Lät spännande eftersom den innehåller apelsin. Hittas även den i Annas Mat)
Torsdag: Provensalskt lamm med couscous (Eget recept, har faktiskt aldrig lagat lamm förut, men hur svårt kan det vara? Mitt miljöintresse leder mig bort från kött som fötts upp under lysrör av artificiell mat, därav mitt nya intresse för lamm. Tänkte ha lite vitlök, svarta oliver (är det särskilt provensalskt egentligen?) och mängder av bladpersilja till. Återkommer med utvärdering av hur tillagningen av denna outforskade råvara föll ut.)
Fredag: Laxmacka (förra veckan när jag gjorde laxpaj visade sig geggamojan som skulle läggas i pajskalet smakade ypperligt att äta med sked ur bunken, vilket gjorde att jag tänkte ha denna på ett stycke gott bröd till fredagen.
Lördag och söndag kommer vi tillbringa flyttandes till en ny lägenhet, och därför har jag inte styrt upp något att äta tills dess. Tisdagen kommer jag att tillbringa i Dalslands djupa skogar, hos min underbara väninna Mia som snart ska ha sin första bebis. Ser spänt fram emot detta, Mia är nämligen lika pysslig och matintresserad som jag och vi kommer säkert ha en underbar dag tillsammans.

Matvecka-vår räddning

Ni vet alla hur det är. När det börjar kurra i magen framåt kvällen ställer man sig suckandes och glor in i kylen. Eftersom iallafall vi oftast inte har så mycket inspirerande i kylen blir det oftast nån form av kokt pasta och typ pesto till. Att laga mat blir ett så oerhöst stort projekt när man måste tänka ut vilken själamat man kan åstadkomma med tråkburkarna som står längst bak i kylen, och eftersom man alltid börjar i sista minuten när hungern är som störst så har man sällan det tålamod som krävs för att kunna åstadkomma underverk med nån gammal tacosalsa, lite kapris och en klick äppelmos. Jag och sambon blev trötta på denna misär och bestämde oss för att ta oss själva och varandra i kragen och styra upp problemet. Nu kan vi nöjda, med flera månaders facit i handen konstatera att vi inte kommer gå tillbaka, inte frivilligt iallafall. Men, det ska tilläggas, det är lätt att falla ur det, och det passar inte alla livsstilar, exempelvis fick det vila under tiden sambon tränade fotboll tre kvällar i veckan.
Så här går det till:
Vi delar upp det på varannan vecka. När man har "sin" matvecka innebär detta inte nödvändigtvis att man lagar all mat själv, även fast det på senare tid har blivit lite så. Men, det finns ju disk efteråt, så ingen behöver gå sysslolös. Själv brukar jag försöka variera min vecka så mycket som möjligt, så att det blir lite spridning på de kulinariska höjderna! Jag brukar sätta mig på söndagkvällen och gå igenom mina kokböcker och mina favvosidor på nätet och sätta ihop en trevlig inköpslista, som jag sedan införskaffar någon gång under måndagen. Matsedeln brukar jag skriva upp på en whiteboardtavla i köket. Sedan är det bara fritt fram att laga rätterna under veckan, alla ingredienser finns hemma, och det behövs ingen hålögdhet eller tandgnisslan för att åstadkomma en trevlig måltid. Och, eftersom de flesta recept är gjort för fyra portioner, finns det matlåda över till dagen efter. Voila!

Jag-en bloggare?

Så då var det dags!
Tillfället jag faktiskt aldrig trodde att det skulle komma. Min bloggdebut. Ivrigt påhejad av goda vänner som hävdar att de kommer följa mina förehavanden kastar jag mig hals över huvud ut i cyberrymben. Än så länge känns det fortfarande som fritt fall, men jag hoppas att vanan och bloggrutinen snart kommer fånga upp mig och rädda mig från ett magplask. Jag ska dock inte säga för mycket, till dags dato har alla nya projekt jag har påbörjat känts jätteroliga och stimulerande till en början för att sedan bli lite trista och passé för att slutligen falla i glömska. Bland dessa övergående passioner kan jag räkna bla facebook, träna på gym, gå upp i ottan endast för att kunna läsa tidingen ingående, fylla halva tallriken med grönsaken till varje måltid, använda stegräknare m.m. Listan kan göras lång. Men jag hoppas inte, både för mina blivande läsare och för min egen självkänslas skull, att detta kommer hända även denna gång. So, without further ado: Min blogg. Trevlig läsning!