Knoppar

Våren är knopparnas tid, och jag känner mig som en stolt mamma när mina eget drivna frön får knoppar. På bilderna min squash, min gräslök och min tomatplanta. Tomatknoppen är väldigt liten men om ni kisar ser ni den nog!

Snabba bär

I väntan på annat trädgårdsmys visar jag här en bild på mina vinbär, som fick en rejäl kick av det fina vädret och växte sig stora och saftiga. Det ska bli så roligt att njuta av dessa lite längre fram. Seså, mogna nu!

Fikadags!

Jag tar varje chans jag får till att få fixa lite hembakt. Idag fick jag min syster på besök, så då tog jag tillfället i akt och bakade lite muffins.
Denna gången hade jag bestämt mig för att baka något av Leilas alla bakverk, så det fick bli muffins med vallmofrö och citron. Receptet hittar du här
Till smeten tog jag saft och skal av två citroner och bara hälften så mycket vallmofrö som det stod i receptet, främst för att jag inte hade så mycket mer frö hemma. Muffinsen får en väldigt frisk smak av citron och blir jättegoda.
Så sätt igång o baka nu!

Frukost i solen...

På söndagarna brukar vi alltid försöka göra en lite lyxigare frukost, vilodagen till ära. Idag blev det amerikanska pannkakor med honung och nötter. Till detta gjorde jag en liten kompott på lite rabarber från landet och lite jordgubbar från frysen. Sambon ville ha lite vispad grädde, så det såg han till att vi fick. Jag vispade ihop smeten redan igår kväll, så det var bara att gå upp och rakt fram till spisen och börja steka. Gjorde en liten mental anteckning om att skaffa mig ett plättjärn, mina pannkakor såg mer ut som båtar och blev lite olika stora. Som ni säkert kan räkna ut så blev det väldigt smaskigt, och för att ni alla ska få chansen att smaka får ni receptet av mig här och nu:
Amerikanska pannkakor 4 port
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2 tsk strösocker
3 dl mjölk
2 ägg
2 msk smält smör (jag tog flytande margarin)

Blanda alla torra ingredienser i en skål. Häll i mjölken och vispa smeten slät. Tillsätt äggen och smöret och vispa ihop. Ta ungefär 2 msk smet till varje pannkaka, stek på medelvärme, gärna i ett plättjärn. Lägg upp de små gynnarna på ett vackert fat, ringla honung över och strö på lite hackade nötter. Smaklig spis!

Ett litet inlägg

Tänkte bara nämna att jag igår plockade totalt 22 sniglar runtomkring här på våra ägor. Nu har de slutat sina dagar i en glasburk med saltvatten. Kanske inte det mest trevliga sätt att dö på, men vad det gäller mördarsniglar har jag inga betänkligheter. Och för er skull, kära läsare, kommer jag inte visa en bild på detta äckel-päckel, och inte heller skriva något mer om det här på bloggen. Tråkigare ämne finns ju inte, anser jag. Men ändå, för er som gärna gottar er i ämnet, kommer jag från och med idag, att föra en liten snail-o-meter i den högra spalten, så att ni som ändå har en litet spirande intresse av dessa skövlarvarelser kan få er dagliga dos.

Lite inköp...

Till min dagliga service på min ousseplass behövde jag en kvast och en vattenkanna. Jag såg till att skaffa dessa med omedelbar verkan, så här står de och posar för kameran. Kannan hittade jag på Järnia, fanns i svart också, och kvasten hittade jag på Balders Hage.


På Balders Hage fanns också denna söta fröask, som min vän Emmie hittade åt mig. Så bedårande!

Pluggfika

Tyvärr måste en del av min dag spenderas med plugg framför datorn, trots att man gärna skulle vilja kunna be om någon sorts dispens för att kunna lapa sol istället för att utbilda sig. Nåja, för att kunna kämpa vidare i paradigmernas och symbolikernas värld så har jag kvar en liten bit av min rabarberkaka som jag bakade igår, på mina egna rabarber;) Eftersom jag gärna bloggar om mat så kommer receptet här. Busenkelt, och busgott!
Bärkaka
2 ägg
2 ½ dl socker
2 ½ dl mjöl
100g smält smör
bär, exempelvis rabarber, vinbär, björnbär eller lingon

Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda i mjöl och sist smör. Häll i en rund form (behöver inte smörjas). Lägg på bär, så mycket som möjligt i ett lager. Under gräddningen sväller smeten och gömmer bären lite, så du behöver inte trycka ner bären i smeten eller något sådant. Smeten i sig är rätt så söt, därför blir kakan godast med syrlig frukt eller bär.
Grädda i 175 grader i ca 30 minuter. Ät som den är eller med vaniljvisp.
Mums!